很多人只是聽過佛跳墻但卻沒吃過，小編第一次知道佛跳墻就是在星爺電影《食神》里面，從此對它的印象是一個富含營養、特別美味的高級料理！吃過佛跳墻的人都對其贊譽不斷，它神秘又高貴充滿傳奇和想象，它接待過西哈努克親王、美國總統里根英國女王伊麗莎白等國家元首，佛跳墻是閩菜中的佼佼者享有“吉印通第一湯”的美譽，佛跳墻又名福壽全，是閩西的一道功夫菜，以食材名貴，湯汁鮮濃而聞名，具有“吉祥如意、福壽雙全”之意。佛跳墻包裝也是很高大上的，它的包裝采用的是鋁箔餐盒包裝，健康安全又具有高顏值。上好的佛跳墻，打開后酒香撲鼻，湯濃色褐，吃起來既有共同的葷味，又保持各自的特色，軟嫩柔潤，葷而不膩。

佛跳墻不僅食材珍貴，而且異常豐富。肉壁厚實的海參，清香甘甜的海螺片，柔軟爽滑的魚肚，色澤鮮亮的鮑魚...縱身跳進高湯中，大火猛燒，每一味食材都在沸騰中釋放鮮美。很多人看了這些食材不禁會問，那么多的食材搭配在一起，味道會不會很雜，會不會彼此搶味。這個就是考驗廚師功力的時候了，只有食材、時間和火候的精準把握，決定著這些美味是否能相得益彰。由于佛跳墻工藝復雜考究、制作時間長，在家中烹制是一個不小的挑戰。所以商家推出了佛跳墻預制菜，采用的鋁箔餐盒包裝，然后選用匠心食材，精火慢燉，在家烹飪十分方便，直接打開鋁箔蓋放在明火上加熱即可，鋁箔材質不會產生對人體有害的物質。

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