什么是古樹普洱茶？

“古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少。”這是吉印通 對古樹普洱茶的解釋。

什么是古樹普洱茶？“野茶園里的老茶樹，又粗又高，要爬上去采”這是茶農對古樹普洱茶的解釋。

什么是古樹普洱茶？“長在深山老林里，生態環境特別好，野生的，幾百年的古茶樹”這是茶商對古樹普洱茶的解釋。

開課研修時間：

201* 年* 月2* 日至29日

究竟什么是古樹普洱茶？？？！！！

古樹普洱茶的多樣性和稀有性眾所周知，然而，古樹普洱茶浩若煙海，廣布于深山老林、僻野村寨，要窺及全豹，實非易事！古樹普洱茶，讓無數藏家與經營者又愛又恨！愛她的高品質與獨特性，恨她的高門檻和復雜性。

一直以來，位于世界茶源古樹普洱茶原產地的弘益大學堂，都致力于研發一套全面科學、系統規范的原創古樹普洱茶的教學體系。經過長期籌備，歷時兩年研發，在201* 年開設兩期：《古樹普洱茶收藏品鑒師》專題課程的基礎上，我們總結經驗，反復修正。201* 年，弘益匯集中國普洱茶界享有聲譽的9位資深專家、明星學者、傳奇茶人組成前所未有的古普課程導師團！用* 天的時間，從* 大課程體系著手，透過* 0款古樹普洱茶樣的品鑒，建立完善每一位學員自己的古樹普洱茶認知地圖。

本課程融知識資料性、科學學術性、人文品鑒性與產業實用性于一體，是目前全國范圍內最為專業齊備的古樹普洱茶學習指南課程。適合從事古樹普洱茶銷售與制作、古樹普洱茶收藏與投資，古樹普洱茶科研與教學的相關人士。

三大茶區 * 0款茶樣品鑒

不同年份、不同倉儲茶品品鑒、茶湯韻味辨析

明清人文技法品鑒古樹茶

授修內容

《古樹普洱茶收藏品鑒師》三大學習認知體系之基礎認知：

重磅課程一：

《古樹普洱茶的植物學意義——起源與演化、分類與傳播》

弘益大學堂特邀專家導師：虞富蓮

中國古樹茶研究權威專家，中國農業科學院茶葉研究所研究員，茶樹種質資源研究資深專家。曾任全國農作物品種審定委員會茶樹專業委員，專業從事茶樹種質資源研究，主持多個國家和農業部重點研究項目。考察和征集了全國大部分省區市的茶樹種質資源，論證了一些新種和變型。主持建立國家茶樹種質資源圃，保存茶樹資源近* 000份，篩選出一批優質資源供生產和科研之用。先后主持和參與制定《茶樹種子和苗木》《茶樹新品種特異性、一致性和穩定性測試指南》《茶樹種質資源描述規范和數據標準》等多個國家標準。發表論文* 0多篇，著作二十余部，其中編著有《中國古茶樹》，擔綱主編有《中國茶樹品種志》《走進茶樹王國》，參編著作有《茶樹良種》《中國農作物遺傳資源》《中國茶經》《中國茶葉大詞典》《中國作物及其野生近緣植物》《主要農作物起源與發展》《茶樹種質資源與遺傳改良》等。獲國家科技進步二等獎1項、農業部科技進步二等獎1項和三等獎2項、“七五”中國農業科學院先進工作者稱號。享受國務院政府特殊津貼。

重磅課程二：

《普洱茶茶園種植栽培深度解析與古樹普洱茶的核心生態優勢》

弘益大學堂特邀專家導師：蔡新

云南農業大學普洱茶學院教授。19* 1年浙江農業大學茶學系研究生畢業。199* 年-199* 年公派赴英國Colworth實驗室作訪問學者。蔡新教授一直從事教學、科研和科技推廣工作，先后為研究生、本專科學生講授十一門課程；完成了多項茶學科研課題；編著《茶樹種植與茶葉加工》，第二主編《作物營養學》，主編《云南省有機茶生產技術》、《茶樹種植》、《茶葉加工》，參編《中國農業百科全書茶業卷》、《茶經淺釋》、《茶經譯釋》、《世界園藝博覽園植物名錄》、《中國99昆明世界園藝博覽會園藝百科全書》、《茶樹栽培學》、《茶業生產技術》、《茶文化學》等書及教材。在有關學術期刊、學術會議及媒體上發表論文和科技文章* 0余篇。自200* 年起擔任《云南茶葉》主編。200* 年由中國茶葉學會評選為“全國優秀茶葉科技工作者”；200* 年獲“云南省師德先進個人”稱號。

重磅課程三：

《古樹普洱茶的加工工藝——傳統與創新》

重磅課程四：

《古樹普洱茶——倉儲密碼》

弘益大學堂特邀專家導師：高峻

古樹普洱茶研究知名青年學者，云南農業大學普洱茶學院副教授，云南省茶葉協會監事，《云南茶葉》責任編輯。從事高等茶學專業教育20余年，主要承擔《茶葉加工學》《茶用香花栽培學》《茶學概論》《生態旅游學》等課程教學。主要從事優質茶葉生產技術，發展農業（茶業）生態生產力方面研究。

《古樹普洱茶收藏品鑒師》三大學習認知體系之品鑒認知：

重磅課程五：

《云南古樹普洱茶核心產區、核心品種詳解》

弘益大學堂特邀專家導師：劉本英

劉本英博士，古樹普洱茶產區與品種研究的知名學者，云南省農業科學院茶葉研究所副所長。主持國家自然科學基金、科技部國家農作物種質資源（茶樹）平臺專項、農業部作物種質資源（茶樹）保護與利用項目、云南省科技計劃項目、云南省農業科學院專項等國家、省部級及其它科研項目10余項；參與科技部科技基礎條件平臺建設項目、國家茶葉現代產業技術體系建設專項、云南省重點產品開發計劃、云南省自然科學基金重點項目等各類科研項目10余項。“十一五”以來在《PakistanJournalofBotany》、《IndianJournalofAgriculturalSciences》、《JournalofInsectScience》、《作物學報》、《西北植物學報》、《茶葉科學》等國內外學術期刊發表學術論文* 0余篇，其中SCI源刊* 篇；主編專著1部，副主編專著2部；申請茶樹植物新品種保護權2個、國家發明專利1項；參與吉印通 培養研究生* 名；多次獲本單位“先進工作者”表彰。

重磅課程六：

《古樹普洱茶品鑒實操——西雙版納茶區》

全面喝懂20款西雙版納茶區精品茶樣

弘益大學堂特邀專家導師：韓子榮

知名古樹普洱茶收藏家、研究者。云南省茶葉流通協會副會長，云南省茶馬古道研究會學術研究員。著有《云南山頭茶探秘》系列書籍，作者歷時* 年，行走數萬公里，探尋了無量山脈的* 0多座古茶山，寫就第一部云南山頭茶尋茶指南。對西雙版納茶區有深刻獨到的研究心得。

重磅課程七：《古樹普洱茶品鑒實操——臨滄茶區》

全面喝懂20款臨滄茶區精品茶樣

弘益大學堂特邀專家導師：楊旭恒

知名古樹普洱茶收藏家，研究者。云南專業茶雜志《云南普洱茶春夏秋冬》主編、云南科技出版社社。策劃、主編過《解讀普洱一一最新普洱茶百問百答》、《中國普洱茶文化大觀》、《石介茶》等一批普洱茶精品圖書。對臨滄茶區有深刻獨到的研究心得。

重磅課程八：《古樹普洱茶品鑒實操——普洱茶區》

全面喝懂20款普洱茶區精品茶樣

弘益大學堂導師：尚高德

弘益大學堂副總教務長，弘益大學堂傳統習茶法授修講師，國家職業技能鑒定考評員，弘益茶文化中心茶事茶會活動執行長，弘益茶文化中心茶道美學展演執行長，擔任中國青年茶人組織"華茶青年會"副秘書長，《云南普洱茶雜志春夏秋冬》特邀編輯。致力于中國傳統雅致生活美學的實踐與學習，從茶書、茶畫、茶詩的典籍記載中精研習茶文化、閑雅生活、唐宋明習茶法，精道于把文人雅士的茶事美學與現代禪意慢生活聯結，精力于通過中式傳統的習茶雅風、茶會雅集，踐行慧美的茶人情趣。

《古樹普洱茶收藏品鑒師》三大學習認知體系之人文與產業認知：

重磅課程九：

《古樹普洱茶產業辨析與品牌案例研討》

弘益大學堂專家導師：李樂駿先生

弘益系茶文化品牌創始人、云南弘瑞君益文化產業投資吉印通 董事長、華茶青年會主席、云南省茶葉流通協會副會長、云南省古樹普洱茶收藏研究會副會長、中國國際茶文化研究會理事、云南省青聯委員。

200* 年至201* 年，十年耕耘，參與建設中國規模最大的茶業企業，大益集團。

201* 年至今，二次創業。創辦弘益大學堂，云南弘益職業培訓學校，成為中國最年輕的茶校校長。編著出版《茶葉江山》，累計發行超過十萬冊，成為二十年來最暢銷的茶文化書籍。創辦弘益茶道美學在線內容平臺，收獲二十余萬讀者的訂閱與認可。創辦弘益手造，正在成為中國手造產業的先驅力量之一。摯愛中國茶，吉印通 發起吉印通 茶館聯盟，中國茶業新復興計劃，華茶青年會等行業組織，為吉印通 茶產業的整合發展貢獻資本與智慧，更為兩岸四地百萬青年茶人構建了學習成長，價值整合的大平臺。

重磅課程十：

《古樹普洱茶的養生與保健》

弘益大學堂特邀專家導師：黃小元

歸真居士，云南省古樹普洱茶收藏研究會創會會長，普洱制茶工程師。茶氣修煉者，普洱茶“氣度”鑒茶法及“歸真次第享茶”法研究提出者，國內首個古樹普洱茶感官審評分標準及云南收藏級古樹普洱茶標準提出制定者。

多年來致力于學習研究吉印通 道統文化，常年深入古茶山體驗古茶靈性，主張知行合一，性命雙修。通過實修將中吉印通 化與古茶生命能量高度融合形成歸真茶修體系，以求達到人茶合一、真空妙有的中道茶之境界。

席位預約

時間：201* 年* 月2* 日至29日，共* 天

地點：云南省昆明市官渡區關上寶海路29號 弘益大學堂

學費：確定報名者請繳納1000元訂金。研修費用（含學費，教材費，教務費，證書費、古樹普洱茶茶品品鑒等）交通費與食宿自理

報名：

課程顧問（電話丨*）：1* 10* * 79* * *

學習顧問（電話丨*）：1* 21179* 721

課堂研修掠影

在弘益大學堂，同修們將有機會聆聽來自中國大陸，中國臺灣，日本，韓國，英國等地超過7* 位頂級名師與學者的多達20余類原創課程。弘益大學堂，用大學情懷，辦生活美學教育，真正做到一站式學習生活美學全部內容。